その一部というのは、
企業（お店）はお金を儲けるために存在している。

確かに、企業にとって「消費者にとって有益な･･･」や、「社会的貢献性は･･･」などあるが、あくまでも企業（お店）の究極の目的ということで。NPO法人のような非営利団体やボランティアを除いては、儲からなければやっている意味がないでしょうと。

なんでヘミングウェイが出てきたかってと、週の初めに一人で新宿3丁目にあるバーに行ったのだけど、バーテンダーさんとスノップ話しになって、思い出したので書いてみた。スノップとは、カクテルなどに関する蘊蓄（うんちく）を語るような人たちのことです。特にカクテルの「マティーニ」のことを指すことが多いみたいです。

友達と飲みに行ったとき、薀蓄を永遠と語ってると「サブイ奴」っつーレッテルが貼られてしまうんで、一人で行ったときはこーやって話し込むのが好き。

さて、このヘミングゥエイだが、すんごい酒好きで知られている。すっごく飲み方にこだわりを尽くし、お酒と過ごす最高の楽しみ方を知る人だ。そんなヘミングウェイのマティーニレシピ。

●通常のマティーニのレシピ *1

　　　* ドライジン - 45ml
　　　* ドライベルモット - 15ml
　　　* オリーブ
　　　* レモン・ピール

●ヘミングウェイのマティーニレシピ

　　　* ドライジン - 55ml
　　　* ドライベルモット - 5ml
　　　* オリーブ
　　　* レモン・ピール

作り方は普通にステアして作るようなんだけど、通常のレシピに比べると、ヘミングウェイは15対1の割合で作る、"超ドライ"を好んで飲んだという。また彼は、戦争に参加した際にジンとドライ・ベルモットを常に常備し、ふたつを口に含んでシェイクし、マティーニを作ったといわれている。

イギリス元首相のチャーチルや、007のジェームスボンドも面白いマティーニレシピを持っている。
特に愛して病まないのが、007シリーズのワンシーンで、必ずボンドがオーダーする「ウォッカマティーニをシェイクで」は一度はスかして言ってみたい。（2008/07/22 17:00 修正）

カクテルの歴史や薀蓄を語りながら、あーだこーだ言って作ってもらうカクテルを飲む時間が好き。
まー文章がまとまんないんで、働いたあとのお酒は美味しいということで。

*1 マティーニレシピ
あくまでも参考程度に。ジンとベルモットの割合は好みによって、また作るバーテンダーによって様々だからです。元々はジン1に対してベルモット2程度の割合であったのですが、その後辛口（ドライ）なものが流行し、一時期にはベルモット1滴の中にジンを注ぎ込むといったエクストラ・ドライ・マティーニも供されることがあったといいます。
今日ではジン3～4に対してベルモット1が標準的と言ってました。それよりジンが多い場合にはドライ・マティーニと呼ばれることが多いようです。

　＜参考サイト＞
　　・マティーニ［Wikipedia］
　　・ヘミングウェイが愛したカクテル［地球の歩き方］
　　・スノップでいこう！［スノップでいこう！］